Pastacı: Pastacılık Serüvenim

Merhaba,

İlk cupcake'lerim

Ben Gökçe Köse Şenöz. Asıl mesleğim çevirmenlik. Ama yemek yapmayı ve mutfakta vakit geçirmeyi çok seviyorum. Dolayısıyla ikinci mesleğim amatör aşçılık diyebilirim. Kütüphanemde birçok yemek kitabım var. Hepsine defalarca bakmak bile bana huzur vermeye yetiyor.

Geçenlerde Işıl Sözer ve Berna Gürşen'in yazdığı "Butik Pastacılık" kitabını aldım. Bu kitabı incelemeye başladığımda, kendimi yepyeni bir alanda buldum. Ve bu bana çok büyük bir heyecan ve mutluluk verdi. Ben de bu mutluluğun peşinden gitmeye başladım. Derken kendimi Eminönü'deki pastacılarda buldum. Ivır zıvır her şeyi aldım ve işe koyuldum.

İlk pastam (Çikolata - Vişneli)

Artık pastalarım var :) Sayıca henüz azlar, ama daha yolun başındayım. Sanırım çocukluk döneminden kalma resme ve heykelciliğe olan düşkünlüğüm, nihayet kendini gösterdi. Artık rengarenk hamurlarla, rengarenk pastalar yapıyorum. Çizgifilm dünyasındaymışım gibi. Her şey çok çocukça ve çok zevkli. Şeker hamuruyla figürler yaparken gerçekten çok eğleniyorum. Detaylarla uğraşmak beni mutlu ediyor.

Ben yeni yeni başladığım bu pastacılık işini çok sevdim. Umarım sizler de pastalarımı beğenirsiniz :)